昨夜風

Ingredients（二人分量）
橄欖油        15克
蒜頭（切碎）        10克
洋葱（切粒）        50克
青意瓜（切粒）        50克
羅勒葉（切碎）        2克
巴馬臣芝士碎（ Parmesan）        30克
番茄        2個

Steps
1.平底鍋下 15克橄欖油，放入蒜頭、洋葱及青意瓜，用中火炒 2分鐘，下鹽及黑椒碎調味，倒出後，加入羅勒葉及巴馬臣芝士碎，撈勻備用。





2.番茄切平頭尾後開二，下少許橄欖油、鹽及黑椒碎調味。



3.炒好的蔬菜放在番茄上，放入 180℃的焗爐焗 3-4分鐘至表面金黃色，即成。