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标题: [转帖] 咖喱鸡翅米饭的绝配 [打印本页]

作者: mmkgg 时间: 2014-11-16 12:43 标题: 咖喱鸡翅米饭的绝配

原料：

鸡翅500g、胡萝卜半根、小洋葱1个、土豆1个、油3汤匙、葱姜几片、咖喱粉5g、咖喱块2块、生抽3汤匙、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐1茶匙。

做法：

1、鸡翅洗净，在凉水中浸泡30分钟以上，中间可换水2次，以泡去里面的血水。然后沥干，在鸡翅上滑两刀，加生抽，黑胡椒粉，料酒腌制20分钟。蔬菜都洗净，去皮，切块备用。

2、热锅凉油，葱姜爆香和咖喱粉，加入鸡翅翻炒至变色，加入咖喱块。

3、倒入足量开水，加入胡萝卜和土豆，大火烧开转中火炖至汤汁粘稠时，加入洋葱和盐，继续翻炒2分钟即可。

蒸好的米饭填入碗中，然后倒扣在盘上，撒少许黑芝麻，浇上咖喱鸡翅即成咖喱鸡翅盖饭。http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201009/2010090710534817.jpg

作者: wsxdtb 时间: 2014-11-16 13:32

咖喱是盖饭的最佳拍档啊加上鸡翅菜多来点绝对极品

作者: q88024461 时间: 2014-11-17 20:53

看上去就觉得好吃！大晚上的看着这个好饿啊

作者: kasido0102 时间: 2014-11-18 00:00

咖喱配米饭确实好吃，有没有胡萝卜无所谓，但一定要有土豆和洋葱，鸡翅有骨头吃起来不爽，用鸡腿肉比较好

作者: maliqqq 时间: 2014-11-18 16:28

一般情况下我都弄的咖喱排骨，改天试一试咖喱鸡翅。

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