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肉丝炒面[5P]
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作者:
xt1234
时间:
2014-10-19 20:44
标题:
肉丝炒面[5P]
工艺：炒
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟
“炒面就是将面条炒着来吃，这样会更入味，而且加入肉类、蔬菜和蛋类，做为早餐的营养就更全面了。最后可以喝些牛奶或煮面条的汤，也可以。”
主料：面条（生）120克猪肉50克
辅料：小白菜50克大白菜50克鸡蛋1个
调料：葱5克姜5克生抽25克植物油30克
肉丝炒面的做法
1.锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，放一旁边备用
2.鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋
3.摊成蛋皮
4.将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝
5.锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀
6.再倒入两种蔬菜
7.最后加入面条和蛋皮丝
8.加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可
作者:
laihu77
时间:
2014-10-19 21:55
好简单的炒法，炒面的关键是如何把料和面均匀的混合再一起，不然就是一锅杂烩，很喜欢吃炒面，可是这个让我看了没食欲
作者:
geffon_1234
时间:
2014-10-19 22:39
简单美味 在家一个人吃蛮好的
作者:
火舞者
时间:
2014-10-20 09:52
煮面吃麻烦了，来回炒面试试呀蛮好的。
作者:
一眼黑白
时间:
2014-10-20 14:34
哥。这东西我都会自己做了。。而且只会做这个。。。
作者:
wd0011111
时间:
2014-10-20 15:00
出去经常吃炒面，因为价格便宜，现在家楼下有卖生面的了，自己也可以尝试做了，但是不会象小店一样放很多油，这样更健康
作者:
zzq403
时间:
2014-10-20 15:40
做炒面是最后关键是加入少量的油搅拌，不然面条会砣到一块的。
作者:
高雪忠
时间:
2014-10-22 14:20
呵呵，有图有真相，搭配合理，出锅精美，就是貌似不够吃，呵呵呵
作者:
seowsex
时间:
2014-10-22 17:36
very simple to prepair , for me i will add some prawn that will be great
作者:
5cccp
时间:
2014-10-22 22:52
美味面食，看到 我都饿了。哈哈、
作者:
gbboy2002
时间:
2014-10-23 02:07
可以用普通的挂面来做么？
作者:
beaumont
时间:
2014-10-23 16:29
上学在西安吃的另外一种炒面，现在非常怀念，呵呵
作者:
wtfyp
时间:
2014-10-23 16:55
面食，我的最爱，肉丝炒面，这二者更是一绝，楼主做的，看起来都要有食欲。
作者:
78557582
时间:
2014-10-24 15:39
肉丝加面，炒着吃很香，饿了
作者:
q1339757415
时间:
2014-10-25 22:00
做起来非常简单，给宅在家里不想出去买吃的人的福利啊。
作者:
wuminh
时间:
2014-10-26 21:27
我就喜欢吃面条，尤其是青椒肉丝炒面，看这盘炒面油少了点，叫人没食欲！
作者:
sixyear
时间:
2014-10-27 13:02
摄影技术一流，非常有食欲
作者:
heyu529688
时间:
2014-10-27 22:02
很有卖相啊，味道也应该不错。
作者:
iyoiyc
时间:
2014-10-28 13:21
没辣椒啊，这让我怎么活啊？
作者:
jhm0299_cn
时间:
2014-10-28 14:21
没有说放不放盐，放多少，是不是忘记说了？
作者:
yyyyi1999
时间:
2014-10-28 15:28
面条是一般用的干面条拿来煮九分熟吗？还是菜市别人现做的面条？以前自己的理解是后者。可看看应是前者吧。煮过后再用油，最后再炒。受教了。这个完全可以自己在家做。
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