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| 重回正轨 发表于 2017-8-15 20:45 只看TA 1楼 |
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[转帖] 椒香西葫芦[13P] “其实很多蔬菜都是可以凉拌的，比如西葫芦，凉拌吃爽脆可口，椒香四溢”用料主料  西葫芦1根 辅料 朝天椒1个 蒜末2瓣 橄榄油1汤勺 花椒20粒 味极鲜1勺 粗1勺 白糖半勺 盐1茶匙 椒香西葫芦的做法 1. 西葫芦洗净擦丝，中间带籽的部分不要，这样口感更好  2. 西葫芦丝加入适量盐抓匀腌半小时，钻出水分  3. 加入蒜末和辣椒碎  4. 倒入味极鲜酱油调味  5. 根据口味加醋，放糖  6. 锅中倒入适量橄榄油  7. 放入花椒炸香，微微冒烟  8. 立即浇入盆中，蒜末上  9. 拌匀盛出     
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